Rekomendacja Zakładu Żywienia i Suplementacji Akademii Wychowania Fizycznego w Katowicach

Rola i znaczenie suplementacji

Klasyfikacja suplementów


dr Dariusz Szukała


Źródło: fitdietetyk.pl


Klasyfikacja suplementów


Stosowane we wspomaganiu treningu sportowego, żywieniowe środki wspomagające można podzielić na dwie zasadnicze grupy:

  • suplementy o działaniu ogólnym, pełniące rolę energetyczną i odżywczą
  • suplementy o działaniu kierunkowym, wspomagające określone procesy fizjologiczne w organizmie

Pierwszą grupę suplementów stanowią odżywki - suplementy zawierające w swoim składzie podstawowe składniki pokarmowe takie jak węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy, minerały. Przygotowywane w formie energetyczno-odżywczych koktajli wspomagają organizm w warunkach zwiększonego wysiłku fizycznego, a także regulują niedobory pokarmowe będące wynikiem wadliwego sposobu żywienia (np. brak regularnego spożywania posiłków, słaba jakość pożywienia).

Odżywki stosowane we wspomaganiu treningu sportowego powinny spełniać następujące kryteria:

  • zawierać najważniejsze składniki pokarmowe niezbędne dla organizmu w okresie zwiększonych obciążeń treningowych
  • zawierać poszczególne składniki pokarmowe w optymalnie fizjologicznych proporcjach i stężeni
  • być pozbawione substancji szkodliwych (cholesterol, związki purynowe)

Druga grupa żywieniowych środków wspomagających - suplementy kierunkowe, nie pełnią bezpośrednio funkcji energetycznej lub odżywczej, lecz wspomagają organizm w różnych przemianach metabolicznych oraz w procesie wytwarzania i wykorzystania energii. Są to specjalnie wyselekcjonowane mikroskładniki, które regulują metabolizm substancji pokarmowych, wspomagają przemiany anaboliczne i antykataboliczne, aktywują pracę układu hormonalnego i systemu nerwowego, działają ochronnie.



Czym są suplementy? Czym są suplementy? Pod pojęciem suplementu, bądź środka wspomagającego wysiłek sportowy kryją ...